Chaque jour, de plus en de personnes pensent vert. Aujourd'hui, une approche durable de notre alimentation et de mode de vie est voie exemplaire. En 1987, cependant, ne parlait d'allergies aux sulfites ou de devastation environnementale mondiale. Dans les annees 1980, il fallait etre tres courageux pour se lancer dans l'agriculture biologique et convertir 20 hectares de terres agricoles conventionnelles, quitte a sacrifier quelque 7 hectares
La Maison Drappier officie depuis 1808 sur un terroir tres calcaire ou le pinot noir s'exprime parfaitement et donne des vins extremement aromatiques. Cette cuvee est l'aboutissement d'une volonte reel de diminuer l'apport en sulfite dans les du domaine. Defi releve puisqu'elle ne contient aucun ajoute. Un champagne 100% issu de jus de premiere presse uniquement, non filtre et dose et pourtant belle rondeur. Voila un purete, resultant
Nous ignorons si la comedie hilarante de Billy Willer « Avec des jupes deja folles » ou tout arrive aux fous Tony Curtis et Jack Lemmon a inspire la cave Mas Candi pour realiser cet assemblage de xare · lo et de sumoll. Mais une chose est sure, c'est que Con barbas ya lo loco un clairet sans sulfite qui rendra plus d'une personne. Et Candi, a dire le gang forme par Ramon Galimany, Toni Carbo, Merce Cusco, et Jane au cœur de la
C'est sur une parcelle granitique qu'est realisee cette cuvee de melon de Bourgogne elevee 15 mois en amphores. Aucun traitement, ni dans la vigne, ni au chaix. Un vin sans soufre ajoute, expression d'un terroir et cepage. Carpe Diem accompagnera a merveille vos mets les plus fins tels homard, oursin, ris de veau ou encore Saint Jacques. Les accords sont nombreux. Cette attendra volontier 2 ou 3 ans. Pour impatients, il vous suffit de carafer
Elabore avec le cepage Melon de Bourgogne carracteristiqu de l'appelation muscadet, ce vin nature, encore jeune, se distingue par son cote gourmand et festif. Le de Cepage star du Muscadet, le de un blanc qui couvre plus de 12 000 hectares de terres. Originaire de Bourgogne, ce resistant a delaisse la douceur de sa region d'origine pour le climat froid et oceanique du pays nantais ou il s'epanouit pleinement et offre des vins de la belle
Le vinaigre de cidre Des Coteaux Nantais est fabrique exclusivement a partir de pommes entieres et affine en fut de chene 2 mois minimum. Il non pasteurise. Un leger depot normal pour un biologique et n'altere en rien sa qualite meme si ce filtre. traces de sulfites naturellement presents peuvent etre decelees mais leur taux de presence infime et n'atteind le seuil de pourcentage ce soit considere comme contenant des sulfites.
Issus de parcelles sur la commune de Bergerac, plants de Merlot sont des sols argilo calcaire. Terra Caucina signifie ailleurs Terre Calcaire en vieil occitan.Vinifie sans sulfites, levures indigenes, non colle et filtre ! Elevage en cuve inox.Degustation : Couleur intense et nez aux fruits rouges bois, la bouche est pleine de et de jolis tanins. C'est un vin frais et digeste. Sud Ouest Rouge
A l'origine, le vin etait fabrique sans sulfites ajoutes. Ce n'est qu'au Moyen Age que l'usage de la barrique se repand et l'utilisation du soufre se generalise pour limiter l'oxydation du vin, considere comme mauvaise le vin. Ce concu de sulfites, issu a 100% du cepage Merlot, ce qui donne un genereux et gourmand. Accords mets et : servir entre 16 et 18°C avec une viande blanche, roti, pates, fromages a molle ou encore dessert de
Decouvrez cette cuvee gourmande et sans soufre ajoute du domaine Ampelidae. Elle s'inscrit donc dans la lignee des cuvees qui garantissent le minimum d'intrants le vin, voire aucun. Le Merlot Le merlot est un cepage rouge fait de petites baies noires apparu vers la fin du 18eme siecle. Avec une robe sombre et dense, on le reconnait grace a ses aromes de fruits rouges et noirs ainsi qu'a la superbe palette aromatique qu'il developpe
Cette cuvee porte le nom du Domaine, Chateau de Bosc, situe dans le Gard a Domazan. Guillaume Reynaud est un vigneron engage et passionne qui elabore des vins le respect de l'environnement. Sa de donc vinifiee en bio et sans sulfite ajoute ; elle n'en contient que 4mg litre, un taux inferieur au autorise pour les reconnus comme sulfite. Il s'agit la d'un ayant de la structure mais tanins relativement fins. Un de gastronomie plutot, presente